മധുരകിഴങ്ങ്‌ വട
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍
- മധുരകിഴങ്ങ്‌ -1/2 കിലോ
- ഇഞ്ചി -2 റ്റീ സ്പൂണ്
- പച്ചമുളക്‌ - 5 എണ്ണം
- കടലമാവ്‌ -100 ഗ്രാം
- കയപൊടി - 1/2 റ്റീ സ്പൂണ്
- അരിമാവ്‌ - 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്
- ഉപ്പ്‌ - ആവശ്യത്തിന്‌
- കടുക്‌ -1/2 റ്റീ സ്പൂണ്
- കറിവേപ്പില - 1 ഇതള്
- വെളിച്ചെണ്ണ -2 റ്റീ സ്പൂണ്
- സണ്‍ ഫ്ലവര്‍ ഓയില്‍ - 1/4 ലിറ്റര്
മധുരക്കിഴങ്ങ്‌ വേവിച്ച്‌ പൊടി പൊടിയായി മാറ്റി വെക്കുക. ഇതിലേക്ക്‌ ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്‌ ,കടലമാവ്‌ ,കായപൊടി, അരിമാവ്‌, ഉപ്പ്‌ എന്നിവ ഓരൊന്നായി ചേര്‍ത്ത്‌ നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്യുക..ഇതിലേക്ക്‌ അല്‍പ്പം വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ കടുക്‌ പൊട്ടിച്ചതും കറിവേപ്പിലയും ചേര്‍ക്കുക. ഇത്‌ എല്ലാം കൂടി നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്ത്‌ പരിപ്പ്‌ വടയുടെ ആകൃതിയില്‍ പൊരിച്ച്‌ എടുക്കാം.......
No comments:
Post a Comment